ノーイメージ

1: 25/07/29(火) 14:41:50 ID:Jrli
鰯って最近日本近海でかなり脂が乗った美味しい鰯が揚がるようになってきてるんや！
本当にすごい美味いんよ
ぜひ、お前らに鰯の素晴らしさを知って欲しい

2: 25/07/29(火) 14:42:05 ID:6m5P
青魚嫌いや

4: 25/07/29(火) 14:42:46 ID:Jrli
>>2
どういうとこが苦手や？匂いか？

13: 25/07/29(火) 14:45:41 ID:6m5P
>>4
身がギュッてしてて食感が苦手

15: 25/07/29(火) 14:47:23 ID:Jrli
>>13
最近のは脂乗りがいいから焼いてもふわじゅわ！だからもし、可能であったらトライしてみてほしい！

3: 25/07/29(火) 14:42:21 ID:ygYX
おすすめの食べ方は？

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1753767710/

8: 25/07/29(火) 14:43:41 ID:Jrli
>>3
ワイはやっぱり刺身やな
皮目に雪が積もったか如く真っ白に脂乗ってるんや
口に入れた瞬間とろぉっと溶けるのが実に美味や
アニサキス怖いならなめろうなんかもおすすめやな！

11: 25/07/29(火) 14:44:54 ID:ygYX
>>8
うまそう

14: 25/07/29(火) 14:46:27 ID:Jrli
>>11
本当に美味いんや…
市場とか魚屋行けば最近は流通増えてるからぜひ食べて見てほしい

5: 25/07/29(火) 14:42:57 ID:2FG2
いりこもデカいおかず用やつもどっちもイワシだったよな
後者のは好きや

9: 25/07/29(火) 14:44:13 ID:Jrli
>>5
色んな種類のイワシがおるからな
やっぱマイワシを食べて見てほしいな！

7: 25/07/29(火) 14:43:23 ID:FA1L
イワシは安価で栄養豊富と隙がない！
これからは魚偏に強いと書け！

12: 25/07/29(火) 14:45:40 ID:Jrli
>>7
ほんとこれや
5尾入って200円くらいで安いし、ドコサヘキサエン酸を大量に含んでるから体にもいい
本当に隙がないや

16: 25/07/29(火) 14:48:10 ID:5xXm
イワシの寿司って生サバの寿司と同じくらい好き

19: 25/07/29(火) 14:49:30 ID:Jrli
>>16
生サバも本当に美味いよなぁ
癖なく脂の旨みがガツンと感じられてすきや

22: 25/07/29(火) 14:50:21 ID:5xXm
>>19
ホンマに究極の寿司ネタやと思ってる
そのくらいイワシも美味い

26: 25/07/29(火) 14:53:09 ID:Jrli
>>22
扱い次第でとろけきった寿司になっちゃうから職人の技術が試されるよなぁ

20: 25/07/29(火) 14:50:02 ID:To0x
鱸も美味いよなこの時期

24: 25/07/29(火) 14:51:56 ID:Jrli
>>20
ワイは道民やから鱸はなかなか流通なくて食べたことないんや…
この時期の鱸と鱧が絶品と聞くから取り寄せてでも食べてみたいんよな…

21: 25/07/29(火) 14:50:07 ID:56Qc
鰯料理のイメージが思い浮かばないんやが

25: 25/07/29(火) 14:52:29 ID:Jrli
>>21
刺身、なめろう、塩焼き、梅煮とかやろかな？
フライにしても美味いで

28: 25/07/29(火) 14:58:36 ID:rsYQ
最近クソデカい太いのが安く売られとるよな

30: 25/07/29(火) 15:02:12 ID:Jrli
>>28
せやねん！
マジでおすすめなんよ！

31: 25/07/29(火) 15:03:06 ID:qABT
鰯って取ってすぐ腐るから
弱い魚って漢字になってるんよ

っぱサバとかアジには及ばない

36: 25/07/29(火) 15:07:12 ID:Jrli
>>31
ただ今は輸送とかの冷蔵、冷凍の技術の進歩もあるから北海道から東京までは新鮮なまま運べるようになってるんや

32: 25/07/29(火) 15:03:46 ID:5xXm
こと刺身や寿司についていえば
サバとイワシは現役最強クラス

37: 25/07/29(火) 15:07:40 ID:Jrli
>>32
間違いない
鮮度がいいうちしか食べれないっていうのも含めて最強や

35: 25/07/29(火) 15:06:21 ID:5Jv3
つみれ汁 甘露煮 南蛮漬け
最高や

39: 25/07/29(火) 15:08:47 ID:Jrli
>>35
つみれ汁ええよな！
すき家から出るの必ず飲むし、悪くなっちゃったイワシは自作して食べとる！

45: 25/07/29(火) 15:15:13 ID:M0FS
刺身しかやだ

54: 25/07/29(火) 15:17:49 ID:Jrli
>>45
わかってるね！
ワイも極力生でしか食べたくない！

47: 25/07/29(火) 15:15:44 ID:6PQf
小骨がいやや

57: 25/07/29(火) 15:18:34 ID:Jrli
>>47
それはちょっとわかる…
抜くの手間やし）

50: 25/07/29(火) 15:16:14 ID:TkWF
昔百貨で買った鰯の煮付けみたいなの美味かったな
また食べたい

60: 25/07/29(火) 15:19:47 ID:Jrli
>>50
百貨店に売ってんねや
俺もそれ食べてみたいなぁ

65: 25/07/29(火) 15:23:28 ID:JLx0
血合多目が好き
いつか北陸行って本場のブリ食ってみたいわ

68: 25/07/29(火) 15:28:09 ID:Jrli
>>65
血合いってかなり旨み濃厚なんよな
癖が強いけど
鮭の血合いとかとろとろで美味いしな