1: 24/06/01(土) 02:47:35 ID:mQLY

今年はホタルイカが豊作らしいね

2: 24/06/01(土) 02:48:03 ID:tb4x
アヒーー！

5: 24/06/01(土) 02:48:38 ID:mQLY
>>2
ジョーー

3: 24/06/01(土) 02:48:22 ID:l01u
くさそう

8: 24/06/01(土) 02:49:00 ID:mQLY
>>3
下処理したから大丈夫

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1717177655/

7: 24/06/01(土) 02:48:55 ID:RjSt
油どこ……?

12: 24/06/01(土) 02:49:38 ID:mQLY
>>7
下処理してたところよ

10: 24/06/01(土) 02:49:13 ID:WcVv
あぁこんなに命が犠牲に...

13: 24/06/01(土) 02:49:53 ID:mQLY
>>10
しゃーない

14: 24/06/01(土) 02:50:04 ID:caYo
そのまま辛子味噌でたべよう

17: 24/06/01(土) 02:50:30 ID:mQLY
>>14
辛子味噌は定番だけど旨いよね

15: 24/06/01(土) 02:50:11 ID:mQLY

ウヒョヒョ～

23: 24/06/01(土) 02:52:28 ID:RjSt
>>15
(´´η`｀)おいしそうだよね。

27: 24/06/01(土) 02:53:37 ID:mQLY
>>23
サンガツ！

25: 24/06/01(土) 02:53:07 ID:E5Xv
>>15
美味しそう
パンが旨み吸っていいよね

29: 24/06/01(土) 02:54:17 ID:mQLY
>>25
サンガツやで
やっぱりアヒージョには軽く焼いたバケットが合うね

16: 24/06/01(土) 02:50:16 ID:2LAH
ホタルイカのアヒージョ初めて聞いた

18: 24/06/01(土) 02:50:50 ID:mQLY
>>16
アヒージョは何でもできるからおすすめやで

22: 24/06/01(土) 02:52:24 ID:2LAH
>>18
へー、変わり種アヒージョ作れたら面白いな

26: 24/06/01(土) 02:53:28 ID:mQLY
>>22
カマンベールチーズを６ピースに切り込みを入れてプチトマトとマッシュルームのアヒージョもおすすめやで

36: 24/06/01(土) 02:56:06 ID:E5Xv
>>26
チーズも切って浸してオリーブ油で煮るの？

38: 24/06/01(土) 02:56:46 ID:mQLY
>>36
そうそう
チーズフォンデュみたいな感じになって美味いよ

39: 24/06/01(土) 02:58:03 ID:OmGJ
>>38
美味すぎそうすぎる

43: 24/06/01(土) 02:59:18 ID:mQLY
>>39
是非試して
アヒージョのレシピ集に出てたのを作ってみただけなんやけどね
おつまみにもいいよ！

20: 24/06/01(土) 02:51:20 ID:49nS
うまそ

24: 24/06/01(土) 02:52:28 ID:mQLY
>>20
サンガツ！
醤油を少し垂らしてちょい和風にしてみたよ

21: 24/06/01(土) 02:51:23 ID:mQLY
長ネギとホタルイカのアヒージョにしたんや

28: 24/06/01(土) 02:53:58 ID:xgaO
オリーブオイルに浸して加熱したらアヒージョ？

31: 24/06/01(土) 02:54:34 ID:mQLY
>>28
ワイはその認識やで

32: 24/06/01(土) 02:55:04 ID:E5Xv
>>28
オイル煮だから高温にならない位で煮る

35: 24/06/01(土) 02:55:49 ID:mQLY
>>32
それな
極弱火でニンニクの火入れしないとあっちゅうまに焦げてしまう

40: 24/06/01(土) 02:58:12 ID:KTS6
味付けは醤油だけなんか

49: 24/06/01(土) 03:00:40 ID:mQLY
>>40
味付けはガーリックと唐辛子の輪切りと塩コショウだけでいけるよ
店で食べるような味にしたかったらアヒージョの元を入れたら誰でも簡単にプロの味になるよ！

50: 24/06/01(土) 03:01:26 ID:KTS6
>>49
はえー

52: 24/06/01(土) 03:02:51 ID:E5Xv
>>49
オリーブ油に生ニンニクと岩塩カリカリで十分美味しいね
唐辛子も入れた事ないかも
鶏セセリとか小さい地牡蠣は美味しかった

61: 24/06/01(土) 03:05:58 ID:mQLY
>>52
鶏セセリはやったこと無いけど砂ズリは美味しかったよ！
牡蠣はワイもめちゃくちゃリピートしてるw
ほんと単純な料理なのに美味しいよね！

42: 24/06/01(土) 02:58:25 ID:mQLY
ちなみにホタルイカの下処理は
クチバシを抜くのと
目玉を取るのと
中骨（透明な骨）を料理用ピンセットで取るんやで
日本酒に漬けて少し寝かしてから作るんや

46: 24/06/01(土) 02:59:50 ID:E5Xv
>>42
知らなかった
ホタルイカ取れない地方なんや
たまに小さいイカは見るかな

44: 24/06/01(土) 02:59:24 ID:2LAH
ワイには出来ない作業
イッチプロやな―――

53: 24/06/01(土) 03:03:00 ID:mQLY
>>44
いやいや、TikTokでたまたまホタルイカの下処理の動画を見たから真似しただけなんよ
それまではそのままぶち込んでたw
下処理したら目茶苦茶美味しくなって口に残らなくなったからおすすめだよ

45: 24/06/01(土) 02:59:36 ID:l01u
酢味噌嫌いやがコレは美味そう

54: 24/06/01(土) 03:03:27 ID:mQLY
>>45
マジ激うまだし材料も安いからやってみて！

55: 24/06/01(土) 03:03:53 ID:Ok6L
ホタルイカって食ったことないんやがどんな感じや？

63: 24/06/01(土) 03:07:41 ID:mQLY
>>55
中のワタがあるから濃厚な味わいなんよ
イカの身だけでは絶対に味わえない味わいなんだけど説明しにくい味だなぁ…
強いて言えばあん肝みたいなコク？がプラスされたような感じかな？
アジはぜんぜん違うんだけどね

69: 24/06/01(土) 03:10:33 ID:Ok6L
>>63
とてもうまそう三月

70: 24/06/01(土) 03:11:29 ID:mQLY
>>69
ええんやで
１パック３００円のホタルイカでこれだけの美味しい簡単な料理ができるからやってみてね

71: 24/06/01(土) 03:12:55 ID:JfJs
ニンニクデカイのあるからアヒージョやってみようかな焦がしそうでこわい

74: 24/06/01(土) 03:15:05 ID:mQLY
>>71
オリーブオイルが温まってない内から刻みニンニクを入れて極弱火で少しは茶色く色づいたら具を入れるだけだから失敗はしないよ！
時間は8～１０分くらいじんわり熱を入れるんやで

79: 24/06/01(土) 04:28:19 ID:JfJs
>>74
おぉわかりやすいありがとう

78: 24/06/01(土) 03:20:39 ID:8BOG
いい趣味してるわ

80: 24/06/01(土) 04:40:14 ID:ouI8
こういう小さいタコとかイカ美味しいよな