作りたてのカレーってあんま
Dirk (Beeki®) SchumacherによるPixabayからの画像
1:24/04/01(月) 15:39:15 ID:lngb
味がなんかボワーっとしててしょっぱくて辛いなにかって感じや
2:24/04/01(月) 15:40:06 ID:1UXg
ワイが作ったのは美味いで
7:24/04/01(月) 15:41:57 ID:lngb
>>2
コツとかある?
3:24/04/01(月) 15:40:28 ID:pSh4
オイスターソースちょっと入れると
すぐに2日目のカレーの味になるよ
6:24/04/01(月) 15:41:33 ID:lngb
>>3
入れたことあるけどそうでもなかったで
ワイはウスターソースのほうが好きや

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1711953555


8:24/04/01(月) 15:44:27 ID:bytj
野菜から甘みや旨味が滲み出てないんやな
小さめに切れば野菜の出汁出るの早い
12:24/04/01(月) 15:46:29 ID:lngb
>>8
人参苦手やから親指の爪くらいのサイズに乱切りしてる
ある程度小さいほうが美味いよな
9:24/04/01(月) 15:44:52 ID:qDJQ
味というよりできるころにはもうお腹いっぱいなってる
10:24/04/01(月) 15:44:58 ID:lngb
あとコンソメキューブ入れたりしめじをニンニクとオリーブオイルで炒めて入れたりする
これも一晩寝かせたら完成って具合やないつも
11:24/04/01(月) 15:45:51 ID:mUNl
寝かせるって過程の重要さを感じるよな
17:24/04/01(月) 15:49:01 ID:lngb
>>11
今の時期はまだ鍋に入れたまま放置でええけどもう少し暖かくなってくるとちょっと不安になるな
14:24/04/01(月) 15:47:29 ID:95Go
一度冷まして味を浸み込ませるのがコツよ
18:24/04/01(月) 15:50:36 ID:lngb
>>14
煮物も大体そうやな
一回冷ますとぐんと味が馴染んでる
15:24/04/01(月) 15:47:40 ID:pqLT
でもバングラデシュ人がやってるネパール料理屋のインドカレーはできて即食うけど美味いぞ
16:24/04/01(月) 15:48:14 ID:95Go
>>15
カオスで草
19:24/04/01(月) 15:52:17 ID:lngb
カレー週1で作るけどなんか他におすすめの作り方ない?
出来れば簡単なやつ
20:24/04/01(月) 15:52:45 ID:Ox3j
尚カレーを宵越すのは危険な模様
21:24/04/01(月) 15:53:55 ID:lngb
>>20
今までに腹痛くなったりしたことは一度もないな
25:24/04/01(月) 15:56:30 ID:Ox3j
28:24/04/01(月) 16:00:28 ID:lngb
>>25
冬もあかんの?
そんなん気にしてたら何も食えんようになるやん
30:24/04/01(月) 16:01:23 ID:Ox3j
>>28
冷凍庫ぶち込むか作りすぎたらカレースープにしろ
31:24/04/01(月) 16:04:02 ID:lngb
>>30
やっぱそうなるやん?
今まで何百回とそれで食べてきて全然なんともなかったんやから平気やろ多分
病気とかで免疫力落ちてるやつとかはちゃんとしたほうがよさそうやけど
27:24/04/01(月) 15:57:48 ID:lSCq
チョコレートかハチミツを隠し味に入れてみろや
一日目から爆裂に美味いぞ
29:24/04/01(月) 16:01:11 ID:lngb
カレーの冷凍保存は嫌い
カレーは具がちゃんとあってこそや