ラーメンは料理界の無差

1名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:00:52 UZX
栄養だとか体に悪いだとか見てくれだとかおしゃれ感だとかそういった要素は抜きにして、いかに味覚に訴えかけてウマいと感じさせるかの究極料理がラーメンだと思うんや
3名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:01:45 szM
単純なうまさならフレンチが一番やで
4名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:02:34 UZX
化学調味料ドバドバでも美味けりゃええんや
6名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:03:43 szM
すべての人間に受け入れられる美味しさが究極というなら中華料理が一番やな
麻婆豆腐とか
8名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:04:14 UZX
>>6
中華もその系統やな
体に悪そうだけどウマいっていう



10名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:06:03 szM
>>8

むしろ野菜をたくさんとれて健康的な部類やぞ?
どんな野菜でも安全に食べるというのがコンセプトやし日本式ラーメンとは全く違うんやが
11名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:07:12 UZX
>>10
そうなんか?
野菜は多いけど脂っこくて体には良くないイメージしかなかったわ
12名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:07:50 zrc
ワイはつけ麺も大好きや
ラーメンとつけ麺は料理界の2大巨頭や
13名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:08:47 UZX
>>12
わかる
つけ麺のスープって旨味を追い求めた究極系って感じがするわ
16名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:11:05 oWn
丼モノ軍の圧勝やろ
18名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:12:41 UZX
なんかお高い料理とか食べても、確かに美味いんやけどただそれだけなんや
高級フレンチとかが純文学だとすると、ラーメンは面白さだけを追求したエキサイティングなエンタメ小説って感じで
うまく言えないんやが
22名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:14:43 zrc
>>18
最近の名店の無化調スープは高級なスープ料理に勝るとも劣らない気がするで
24名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:16:43 UZX
>>22
わかる
それでもラーメンは1000円以下で食えるんやから凄いわ
どれだけ緻密に計算されてるんやって味のラーメンほんとすこ
28名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:19:39 HQP
魚介つけ麺美味しい…美味しくない?
30名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:22:17 UZX
>>28
魚介系アホみたいに増えとるけど美味いよな
豚骨魚介とかいうジャンル作った奴は天才やわ
29名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:20:36 L0M
ワイ猫舌、ラーメンと一緒に氷もらって開幕ボチャーしたら会計時に出禁くらった模様
32名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:28:32 UZX
最近ワイがはまっているのは煮干し
煮干し感が濃いのがすこ
33名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)18:44:18 HQP
>>32
ええな
あと個人的に味噌バターラーメンすこ
34名無しさん@おーぷん:2017/09/10(日)19:04:05 Woy
>>33
昨日食ったわ
ぐううま