【食べ物】“焼き鳥

1: 2017/02/22(水)13:57:35 ID:jDN
◎全文は下記からどうぞ(・ω・)ノ
http://wpb.shueisha.co.jp/2017/02/22/80441/

4: 2017/02/22(水)14:16:17 ID:0Fa
串から外さなくてもいいように短い串で提供するとか、ちょっとは頭使えばいいんじゃないですかね

7: 2017/02/22(水)14:27:05 ID:76i
>>4
「串から外してんじゃねーよ」
って言ってる奴は所詮そこまでの奴
「なぜ皆は串から外して食べるんだろう?」
って考える奴が商業的に成功する奴

5: 2017/02/22(水)14:16:51 ID:oTM
楊枝よりちょっと長いくらいの串に
肉を3つ位なら
食べやすいのにとは思う
串が長いと一番根元に付いてる肉ほど食べにくい
伝統からは外れるだろうけど


元スレ:
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1487739455/


10: 2017/02/22(水)14:32:33 ID:G4m
記事を読まない奴多すぎ
肉と肉の間に肉汁が溜まり串から直接食べることでうまさが増すって言ってるだけ
焼き鳥がバラされて皿に広げられたあとに肉汁が溜まってるのは見たことあるだろ

18: 2017/02/22(水)15:15:57 ID:2eV
>>10
皿に溜まるほど肉の間にはないと思うよ
中にあるのが串穴から出て来てるんじゃないかな

19: 2017/02/22(水)15:17:56 ID:G4m
>>18
それはそれで焼き鳥を串から外す弊害じゃね?
肉汁のない肉が好きなら外してもいいのかも知れないけど

20: 2017/02/22(水)15:30:58 ID:2eV
>>19
そうなんだけどシェアするのに串を回すわけにもいかんからねぇw

22: 2017/02/22(水)15:36:36 ID:G4m
>>20
一本200円程度なんだから食いたきゃ追加しろよ
コースならあらかじめ人数分出すように言っとけよ
と思うがな

16: 2017/02/22(水)15:11:22 ID:THH
冷めると旨くないのわかってるなら盛り合わせで冷たい皿を使うのやめろよな

自分がオーナーなら串無し焼き鳥ぐらいメニューに載せるけどw

21: 2017/02/22(水)15:32:41 ID:5NE
自分の食べる分を外すのは構わんが、皆でシェアするために外すの止めてほしい
貧乏学生じゃないんだから人数分串頼めよ
金ないなら外で呑むなって言いたい

29: 2017/02/22(水)15:58:38 ID:wh1
焼き鳥は串にかぶりつくから旨いんだろ
チマチマ外してんじゃねぇよ

31: 2017/02/22(水)16:14:25 ID:76i
お前はお前の好きな食い方で食え
俺は俺の方法で食う

たったこれだけの事なのになぁ

38: 2017/02/22(水)16:56:43 ID:zxH
>>31
好きに食ったらいいじゃねえかと

32: 2017/02/22(水)16:18:56 ID:wfn
専門店は先端から手元までで塩加減を変えてるから、串から外すという発想にならない。
居酒屋チェーン店の工場製焼き鳥なら好きに食えばいいんじゃね?

34: 2017/02/22(水)16:30:10 ID:wh1
>>32
そういうカラクリだったのか

36: 2017/02/22(水)16:39:44 ID:wfn
>>34
先端は薄塩で素材の味を、手元に近いほど冷めていくから濃くするとかしてるよ。
タレの場合は大抵ドボンだけど、刷毛塗りして調節する神経質な店もある。

62: 2017/02/23(木)10:17:27 ID:xra
>>36
一本ずつしか出さない店ならともかく
皿に数本載せて出してる時点で
その理屈は成り立たないよね

35: 2017/02/22(水)16:38:49 ID:IzV

焼くために串が必要。

食べるときは、串のままでも、串から外してもよい。
外して食べるのが良い。

41: 2017/02/22(水)17:54:34 ID:Gdk
焼き鳥をシェア前提で考えるのもどうにも理解しがたいな

まあ、各人が自分の領分を守り、その範囲において自由にすればいいのだけど
時に無自覚に問答無用で他の領分を侵す者もおるしな
紛争はなくならない
本質的には国際政治とそう変わらんかも

51: 2017/02/23(木)00:25:09 ID:mTD
上二つはそのまま食べ、それから下は
食べやすいところまで箸で動かしてから食べる。

52: 2017/02/23(木)00:33:29 ID:zRN
好きにしろ
としか言えん

因みに串ごと食べる派です

53: 2017/02/23(木)00:34:18 ID:zRN
>>52
違っwww
串に刺さったまま食べる派ですwww

59: 2017/02/23(木)09:29:14 ID:OHP
要するに、串を外して食べてもいいが、店に串から外した肉を置く皿を要求するなってことだよ。

77: 2017/02/23(木)12:55:44 ID:nVN
そもそも何のために串に刺してんの?

78: 2017/02/23(木)13:02:58 ID:XMW
フライパンも金網も無かった時代のものだからね