ワイの居酒屋でノリで作ったとんでも

1:19/05/17(金)01:31:33 ID:ky7
激辛だし巻きぐう売れる
2:19/05/17(金)01:32:04 ID:1Ns
年齢層若そう
3:19/05/17(金)01:32:38 ID:ky7
>>2
オフィス街やから仕事帰りのおっさんばっかりやで
なお1ヶ月経って売れまくる模様
5:19/05/17(金)01:35:08 ID:ky7
だし巻きのすまし汁の要領なんやがなあ
家で作れるのに
7:19/05/17(金)01:36:06 ID:h94
たしかにうまそう



8:19/05/17(金)01:36:20 ID:h94
いやほんま美味そうやな
画像は?
9:19/05/17(金)01:36:50 ID:ky7
>>8
今家帰ってきたけど作れんこともないなあ
家の茶碗でええなら
11:19/05/17(金)01:37:09 ID:h94
>>9
頼むわ
あとアイスも
10:19/05/17(金)01:37:05 ID:ky7
作って写真あげるで
12:19/05/17(金)01:37:24 ID:gbN
罰ゲームノリのレベルの激辛なのか
美味しいと思えるレベルの激辛なのか
13:19/05/17(金)01:37:57 ID:ky7
>>12
一応昆布だし煮出して作ってるから
旨味はあるけど割と辛い
14:19/05/17(金)01:38:30 ID:a0C
中華風のだしなら紹興酒もええな
日本酒ならわさびの辛さにして欲しいンゴ
15:19/05/17(金)01:38:56 ID:ky7
ちょっと待っててや
夜食がてら作る
17:19/05/17(金)01:39:15 ID:gbN
イッチは居酒屋の店主なん?
18:19/05/17(金)01:39:36 ID:ky7
>>17
自営の居酒屋やで
19:19/05/17(金)01:42:15 ID:ky7


卵二つに白だしと七味をこのくらい
20:19/05/17(金)01:43:09 ID:zJQ
お料理スレになってら
21:19/05/17(金)01:49:19 ID:ky7


即席やけど巻いただし巻きを切りやすいように少し冷ます
23:19/05/17(金)01:49:58 ID:gbN
これくらいだと、思ったほど辛くもなさそうな
25:19/05/17(金)01:50:36 ID:ky7
>>23
スープが辛い
24:19/05/17(金)01:50:28 ID:Dxu
見た目は激辛でもなさそうやけどね
26:19/05/17(金)01:51:29 ID:Dxu
タマゴ2個に出汁150CCか
27:19/05/17(金)01:52:44 ID:ky7


同時進行でやってた鶏ガラと昆布だしベースの激辛スープ
28:19/05/17(金)01:57:58 ID:ky7


完成

普段はこれにおろしとレモンを添えて完成
30:19/05/17(金)01:58:26 ID:gbN
見た目は麻婆豆腐
32:19/05/17(金)01:59:42 ID:ky7
>>30
辛味は豆板醤と少し入れてるから
確かにそんな感じもするかも
ほんまは花椒とかもいれたいけど値段的に無理
31:19/05/17(金)01:59:28 ID:Jux
おしり痛くなりそう
35:19/05/17(金)02:00:47 ID:KsP
>>1
居酒屋店長ですか?
41:19/05/17(金)02:02:31 ID:ky7
>>35
店長というか店主というか
36:19/05/17(金)02:00:51 ID:gbN
おいくらで出してんの?
38:19/05/17(金)02:01:15 ID:ky7
>>36
390円
39:19/05/17(金)02:02:03 ID:zJQ
やっす
42:19/05/17(金)02:04:13 ID:ky7
>>39
逆に辛い系って出にくいと思ってたんよね
手間はこっちの方がかかるけどだし巻きと同じ値段やし
44:19/05/17(金)02:04:43 ID:zJQ
>>42
同じ値段ならこっち頼むわ
40:19/05/17(金)02:02:13 ID:ky7
うまそうって言ってもらえて嬉しいンゴねぇ
43:19/05/17(金)02:04:43 ID:ky7
なお逆に普通のだし巻きが全然出なくなった模様
47:19/05/17(金)02:06:18 ID:EVi
からさの種類によるわ
何系の辛さなのか
48:19/05/17(金)02:06:55 ID:ky7
>>47
旨味もあるが唐辛子やな
ゆず七味の香りもあるけど唐辛子は二種類使ってる
49:19/05/17(金)02:08:11 ID:ky7
いわゆるホット系の辛さ
54:19/05/17(金)02:12:45 ID:S5j
利益出てんの?めちゃ安いやん
56:19/05/17(金)02:14:11 ID:ky7
>>54
酒で利益取ってる
つまみは安いけど酒はそれなり
61:19/05/17(金)02:18:05 ID:gbN
採算は上手く取れてるんか?
62:19/05/17(金)02:19:38 ID:ky7
>>61
今のところは黒や
66:19/05/17(金)02:22:06 ID:gbN
個人居酒屋とか大変そう、仕込みとかやって、夜遅くまで店開けてないと行けないわけやし
67:19/05/17(金)02:23:17 ID:ky7
>>66
でも今日はかなり暇な方やったで
串焼きやめてからは楽になった
仕込みも自分の好きなものに集中できるし