三大専門店がある高級魚

1:19/07/12(金)08:37:39 ID:2nN
あと一つは?
2:19/07/12(金)08:38:03 ID:W6F
最近だと鯖
かなりいいお値段する
5:19/07/12(金)08:38:26 ID:akS
あんこう
6:19/07/12(金)08:38:40 ID:W6F
あ、アンコウがあったな
アンコウで
3:19/07/12(金)08:38:08 ID:IDv
あなご



7:19/07/12(金)08:38:54 ID:zKY
でもアンコウって高級魚でもないな
9:19/07/12(金)08:40:00 ID:uJq
>>7
国産なら高級魚の部類やろ
10:19/07/12(金)08:40:43 ID:zKY
>>9
まあ安くはないし高級魚には入るかなぁ
8:19/07/12(金)08:39:32 ID:Hg3
のどぐろ
12:19/07/12(金)08:40:53 ID:K1K
ちょっと前まで鯖カレーとかで無理矢理人気出そうとしてたのに気付けば高級魚か
13:19/07/12(金)08:40:54 ID:nwX
高級魚を売りにしとる店は多いが専門店になると難しいな
16:19/07/12(金)08:41:38 ID:3Al
鰻なんてスーパーやったら恐ろしく安いやろ
26:19/07/12(金)08:44:38 ID:rQ1
>>16
スーパーで買おうとしても1500円くらいするやろ
18:19/07/12(金)08:42:03 ID:rQ1
鯰料理店とかあるらしいで
値段もそこそこする
28:19/07/12(金)08:44:42 ID:uJq
>>18
実家あるとこが鯰名物で専門店もあるけど正直微妙や…
ドジョウも値段ほどかと言われると…
29:19/07/12(金)08:45:15 ID:zKY
>>28
珍味でしょ

鯉は旨いぞ
21:19/07/12(金)08:42:33 ID:K1K
そういやマグ□とか専門店あってもよさそうな気がするが聞いたことないな
23:19/07/12(金)08:43:37 ID:uJq
>>21
持ち帰り専門寿司で昔見たことある気がする…
27:19/07/12(金)08:44:41 ID:w0v
川の魚がないねんな
46:19/07/12(金)08:49:58 ID:rf7
>>27
鰻????
32:19/07/12(金)08:46:03 ID:AVI
>>27
一応地元になまず専門店があるっちゃあるけど
41:19/07/12(金)08:48:21 ID:w0v
>>32
なまずかあ
鮎とかイワナとかないんやろか
37:19/07/12(金)08:46:57 ID:Lj6
深川のドジョウ鍋って高級料理やったん?
38:19/07/12(金)08:47:57 ID:zKY
>>37
安くはないでしょ
42:19/07/12(金)08:48:29 ID:279
ゲテモノすれすれの食材の方が逆に専門店とかありそうやな
サメとか
44:19/07/12(金)08:49:21 ID:uJq
>>42
サメはゲテモノでもなんでもなく普通の食材なんだよなぁ…
50:19/07/12(金)08:50:34 ID:H5T
京都やと鱧専門とかあるんかな
53:19/07/12(金)08:51:17 ID:zKY
>>50
一応あるけど季節以外は別のもの出してる
76:19/07/12(金)08:55:56 ID:rf7
つか鰻屋ほんま減ったなあ
地元の老舗もけっこうやめちゃったわ
78:19/07/12(金)08:56:27 ID:uJq
>>76
売れる単価で出したら赤字なる御時世やからな…
82:19/07/12(金)08:58:42 ID:w0v
>>76
だって秘伝のタレとか何十年も使ってるんやろ
抵抗あるわ
84:19/07/12(金)08:59:44 ID:rQ1
>>82
実際中身は2か月もあれば入れ替わるらしい
まあ多少汚くても加熱してるし問題ないやろ
88:19/07/12(金)09:01:06 ID:zKw
三浦の方まで足を伸ばすとマグ□専門店は結構ある
やっぱ鮮度的に地元じゃないと辛いんかもな
119:19/07/12(金)09:13:11 ID:zOv
鯰って旨いんか?
128:19/07/12(金)09:18:58 ID:sbv
>>119
近大が鯰ベースにした鰻の代用魚作ろうとしてるとか・・・
スーパーにも並んだけどまだ別物やなみたいな評価聞いたが
129:19/07/12(金)09:19:07 ID:zOv
鯰って養殖できそうなんよなぁ
ほんとは鯉がベストなんやけど
食いづらいし、水質に左右されるくせに
汚い水の方が生きやすい種類やし