ノーイメージ

1:19/06/22(土)12:50:01 ID:Uwl
6位…フィレオフィッシュ、えびフィレオ

他のバーガーと違ってバンズを焼かずにスチームしているんやが、スチーム仕立てのバンズがめちゃくちゃ熱い
2:19/06/22(土)12:50:32 ID:Uwl
5位…アップルパイなどのパイシリーズ
(アップルパイ、ベーコンポテトパイなど)

パイを8つまとめてセットする特注の機材があるんやが、その機材から揚げたパイを外すのが大変

パイが破けたり油が飛んで火傷したり、しかも揚げたてのパイを手作業で容器に詰めなあかん
3:19/06/22(土)12:50:57 ID:Uwl
4位…ビッグマック

シュレッドレタス(細切れレタス)をこぼれないように乗せるのは不可能、パンが3枚あるため作るのもめんどくさい
4:19/06/22(土)12:51:11 ID:ZQF
>>3
こぼすな



5:19/06/22(土)12:51:32 ID:Uwl
3位…たまご入ってるやつ全部
(月見、てりたま、エグチなど)

たまご自体焼き時間長いし、機材から取り出すときに破けたりするし相当めんどい
6:19/06/22(土)12:51:34 ID:NUO
今んとこどれも頼まないな
7:19/06/22(土)12:51:51 ID:Uwl
2位…マックフライポテト(塩抜き)

揚がったポテトをストッカーに入れる、塩をかける、袋に詰める、というオペレーション上、塩抜きを頼まれると新たなポテトを揚げ直し、ストッカーに残った塩を全部掃除せなあかん。ほんのちょっとでもポテトに塩が残っているとクレームが来る非常にシビアなオーダー

昼ピークで注文されるとたった一食の塩抜きポテトのせいでロットが崩れて大変なことになる
84:19/06/22(土)13:07:38 ID:fnv
>>7
需要あるんやから片隅に塩抜き用の場所があればええのに
9:19/06/22(土)12:52:41 ID:NUO
塩抜きとかいるのかよ 油味しかしねえだろ
10:19/06/22(土)12:52:48 ID:Uwl
1位…プロ野球チップス

おまけの中身が知りたくて――。
14:19/06/22(土)12:53:16 ID:yOR
まさかの変化球おまけスレやったか
17:19/06/22(土)12:53:39 ID:5cG
ハッシュポテトレギュラー化してや
18:19/06/22(土)12:53:53 ID:V8O
ポテト以外全部頼むわスマンな
20:19/06/22(土)12:54:06 ID:6mA
まだおまけとか言うてるやつおるんか…
22:19/06/22(土)12:54:38 ID:NUO
ハッシュポテトはすき
マックは安いのが利点やから ハンバーガーとチーズバーガー以外買わねえな
24:19/06/22(土)12:54:59 ID:N1d
クレーム大好きな奴けっこうおるな
ワイもサービス業やってるからわかるわ
26:19/06/22(土)12:55:15 ID:imk
マックでバイトしてた時蒸しパン何度ひっくり返したか分からんわ
27:19/06/22(土)12:55:30 ID:D7k
パイとビッグマック好こなんだ
29:19/06/22(土)12:55:53 ID:9Ee
ダブルクウォーターパウンダーは?
めっちゃ好きやったんやが
37:19/06/22(土)12:57:22 ID:Uwl
>>29

1/4っていうサイズのパティ使ってるんやが、基本ストックしてないから頼まれるたびに焼かなあかん、グリルのスペースは有限やが1/4は結構場所とるから昼ピークで頼まれるとロットが崩れてしまう
31:19/06/22(土)12:56:04 ID:NUO
昔はよくピクルス抜きだけはやってたな
34:19/06/22(土)12:56:46 ID:eRz
倍ビッグマック注文してすまんな
35:19/06/22(土)12:56:56 ID:fnv
マックって思ったよりちゃんと作っとるんやね
36:19/06/22(土)12:57:00 ID:Ck0
疲れてくるとスマイル作るのが一番大変だよな
43:19/06/22(土)12:58:22 ID:Uwl
>>36
昼ピークで「スマイルw」とか言ってくる中学生ぐらいのやつらマジうっとおしいからやめろ
40:19/06/22(土)12:57:51 ID:D7k
>>36
何上手いこと言ったつもりになってんだよ潰すぞバンズで
44:19/06/22(土)12:58:38 ID:Ck0
>>40
蒸しバンズはやめてクレメンス…
39:19/06/22(土)12:57:30 ID:yrx
ビッグマック紙に包んでっていうのはめんどいんか?
73:19/06/22(土)13:05:41 ID:Uwl
>>39
多分無理やな、バーガー自体縦にでかいしシュレッドレタスはどう頑張ってもこぼれるからな
やからあのボックス型容器なんやと思うわ
76:19/06/22(土)13:06:23 ID:fnv
>>73
レタス減らしても溢れるん?
80:19/06/22(土)13:07:01 ID:yrx
>>73
やってもらったで
流石にグランドビッグマック?は無理やったけど
93:19/06/22(土)13:09:50 ID:Uwl
>>80
はえ~、ビッグマック紙でラッピングはやったことないけどクッソ大変そう
42:19/06/22(土)12:57:59 ID:fnv
店員によって服の色違うけど何の意味なんあれ
50:19/06/22(土)13:00:02 ID:Uwl
>>42
青が普通のクルー(バイト)
黒が正社員かマネージャーや

赤はスターっていう接客うまい人が着る服や
52:19/06/22(土)13:00:21 ID:fnv
>>50
はえーサンガツ
53:19/06/22(土)13:00:25 ID:XGj
>>50
へー
今度注意して見てみよ
45:19/06/22(土)12:58:43 ID:V8O
ピクルス多めとか出来るん?
54:19/06/22(土)13:00:50 ID:Uwl
>>45
多め注文は量が倍になるんや
ハンバーガーでピクルス多めなら1枚が2枚
ビッグマックなら2枚が4枚になる
60:19/06/22(土)13:02:55 ID:V8O
>>54
はぇー普通に注文してもええんか?
67:19/06/22(土)13:03:50 ID:Uwl
>>60
ええで、なんか抜きは白のシール、増量は青のシール貼ってあるから区別つくで
ちなみにコカコーラゼロ頼んだらコカコーラと間違えんようにフタの「other」っていうとこが凹んどるで
48:19/06/22(土)12:59:19 ID:bgh
めんどうなメニューは暇な時にしとこ
56:19/06/22(土)13:01:47 ID:3j5
逆に楽なメニューはなんや?
61:19/06/22(土)13:02:59 ID:Uwl
>>56
ハンバーガーかな…
でも慣れてくるとサイズが他のバーガーより小さいからラッピングが逆に難しかった記憶
69:19/06/22(土)13:04:09 ID:fnv
期間限定メニューって大抵手間かかるの?
79:19/06/22(土)13:06:47 ID:Uwl
>>69
てりたまとか月見とかたまごが関わるメニューは全部しんどい、それならまだええが作り慣れてない未知の期間限定でたら結構戸惑うから予習は必須や
84:19/06/22(土)13:07:38 ID:fnv
>>79
やっぱ難しいんやな
91:19/06/22(土)13:09:13 ID:fnv
海老ダブルすこ
95:19/06/22(土)13:10:00 ID:V8O
>>91
美味いよな
102:19/06/22(土)13:11:33 ID:yrx
>>91
贅沢感が半端ないよな
103:19/06/22(土)13:11:36 ID:pxd
バンバンガーでパン抜きとかできるんか?
108:19/06/22(土)13:12:13 ID:Uwl
>>103
パン抜きできるんやろか?逆にパンだけっていうオーダーきたことあるわ、具材は家で作ったんかな
109:19/06/22(土)13:12:39 ID:D7k
>>108
えぇ...?