カレーの隠し味って色々ある

1: 平成31年 04/28(日)02:47:07 ID:N2C
少なくとも市販のカレールー使ってカレーを作るなら、レシピ以上の材料を使わない方が美味しくできるのではなかろうか

2: 平成31年 04/28(日)02:47:32 ID:Ely
かしこい

3: 平成31年 04/28(日)02:48:20 ID:ZUS
玉ねぎどっさりいれときゃいける

4: 平成31年 04/28(日)02:48:43 ID:N2C
まあこの手の話はカレーに限らずかもしれんが

6: 平成31年 04/28(日)02:49:30 ID:N2C
市販のカレールー自体、色々隠し味入っとるんやろ?

7: 平成31年 04/28(日)02:49:47 ID:Giw
変にアレンジせんほうが良いのは確かやが隠し味程度ならあった方が良い

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1556387227/



9: 平成31年 04/28(日)02:50:41 ID:N2C
>>7
なんかおすすめの隠し味でもあるんか?

12: 平成31年 04/28(日)02:53:30 ID:Giw
>>9
オススメというかインスタントコーヒー、しょうゆ、ソース、チャツネ、あたりがあるやろ

15: 平成31年 04/28(日)02:56:10 ID:N2C
>>12
それらよく聞くけど、香辛料から作るカレーならまだしも、市販のカレールーなら隠し味入れられ済みやろ
だから何か入れても蛇足な気がすんねん

18: 平成31年 04/28(日)02:57:57 ID:Giw
>>15
ルーも万能じゃないからな、基礎や
隠し味よりもルーを混ぜるのがワイスタイル

8: 平成31年 04/28(日)02:50:08 ID:l1N
ローリエ入れた方が美味いぞ

11: 平成31年 04/28(日)02:51:42 ID:N2C
>>8
ローリエ知らんかったからググったけど香辛料か

16: 平成31年 04/28(日)02:56:56 ID:T1t
コクってどうやって出すんやろな
ココイチのカレー美味かったわ

25: 平成31年 04/28(日)03:10:31 ID:Ely
>>16
よくいわれるのは苦みとかかな
インスタントコーヒー入れるやつおるらしいで

19: 平成31年 04/28(日)03:02:43 ID:84G
醤油を・・・いや、何でもない

21: 平成31年 04/28(日)03:05:16 ID:Giw
ルーの箱に書いてあるレシピ通りに作るのが1番美味しいってそれよく言われてるから
っていうじゃなーい?でも好みのカレーってあるからねえ

22: 平成31年 04/28(日)03:07:02 ID:QSc
仕上げにバター入れるんやでってパキスタン人が言ってた

24: 平成31年 04/28(日)03:09:27 ID:wE6
甘口カレー好きなワイはジュースいれるで

26: 平成31年 04/28(日)03:11:17 ID:Giw
>>24
バーモンドカレー的な

27: 平成31年 04/28(日)03:14:55 ID:N2C
ジャワカレースパイシーブランドでカレー作ったわ
半日寝かせて昼に食おう

29: 平成31年 04/28(日)03:19:13 ID:uei
最後にガラムマサラ入れたら香りが際立って良い

31: 平成31年 04/28(日)03:21:21 ID:Giw
ルーにスパイスが付属してるのあるよな
お好みでスパイシーにしてねっていう

32: 平成31年 04/28(日)03:22:46 ID:N2C
匂いが既に辛い