イノシシ鍋食ったんやけど

1: 平成31年 04/06(土)22:05:23 ID:HtQ
ごっつうまかった
肉のライブ感えぐいなあれ
超うまい

2: 平成31年 04/06(土)22:05:44 ID:HtQ
やっぱちゃんと血抜きした肉はええわ
くさくないし

3: 平成31年 04/06(土)22:05:48 ID:L6s
ジビエ食ってみたいけど高いイメージあるわ

6: 平成31年 04/06(土)22:06:17 ID:HtQ
>>3
実際高い
ワイはパッパの知り合いから塊肉もらった

4: 平成31年 04/06(土)22:05:51 ID:L8D
どんな味するんや

7: 平成31年 04/06(土)22:06:46 ID:HtQ
>>4
豚肉を油と肉をグレードアップした感じ

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1554555923/



9: 平成31年 04/06(土)22:07:24 ID:qAW
秋から冬にかけての猪が一番

11: 平成31年 04/06(土)22:07:43 ID:HtQ
>>9
わかる
油のってるやつな

10: 平成31年 04/06(土)22:07:31 ID:HtQ
ワイも猟師なるンゴ

12: 平成31年 04/06(土)22:08:01 ID:s7d
ジビエ流行ってるみたいやし頑張ってや

15: 平成31年 04/06(土)22:08:41 ID:HtQ
>>12
あれ国の政策なんやってな
国あげてジビエ推ししてる

13: 平成31年 04/06(土)22:08:23 ID:l2U
ワイもこないだ道の駅で鹿肉買ったから焼肉にして食ったわ
めちゃ美味やった

20: 平成31年 04/06(土)22:09:44 ID:HtQ
>>13
鹿肉パサパサしてへんかった?
でも身がシュッとしててうまいよね

29: 平成31年 04/06(土)22:11:16 ID:l2U
>>20
それは当たり外れやろうな
ワイが食ったのは牛や豚なんかより味が濃くてうまかったわ

32: 平成31年 04/06(土)22:11:39 ID:HtQ
>>29
はえー鹿肉もええな
美味しいの食べてみたい

18: 平成31年 04/06(土)22:09:12 ID:BOC
ココイチでもジビエカレーがあったな。
鹿肉だった。

26: 平成31年 04/06(土)22:10:39 ID:HtQ
>>18
ま?チェーン店で鹿肉出すとかすごいな

35: 平成31年 04/06(土)22:11:54 ID:BOC
>>26
まじ。
今年の1月か2月だったな。

19: 平成31年 04/06(土)22:09:43 ID:iSh
なんか臭そうなんだけどそうでもないの?
鴨の肉とかめっちゃ臭いから同じ系統だと思ってるんだけどどうなんだろ

24: 平成31年 04/06(土)22:10:12 ID:HtQ
>>19
血抜きすればぜんぜん臭くない
臭いのは血抜きミスってるやつ

21: 平成31年 04/06(土)22:09:47 ID:L6s
スマホのアプリゲーで知ったけど鹿肉とか数ヶ月熟成したりするらしいな
駆除されるくらいなんやしもっと流通せんのやろか

40: 平成31年 04/06(土)22:12:57 ID:HtQ
>>21
鹿肉って調理難しそうやもんな
でもそんな熟成させるんやな

23: 平成31年 04/06(土)22:10:09 ID:9kd
豚より固くて癖がある
俺も昔食ったがなかなか旨かった

42: 平成31年 04/06(土)22:13:15 ID:HtQ
>>23
わかる

25: 平成31年 04/06(土)22:10:13 ID:vXV
マタギのおじいちゃんが作った鹿肉をネギ味噌につけて作った干し肉を熱湯に入れて味噌汁にするのが最高やけど
おじいちゃん干し肉そのままくうで味こすぎてくえん

44: 平成31年 04/06(土)22:13:48 ID:HtQ
>>25
干し肉めっちゃええやん
さぞかし美味しかったやろなあ

37: 平成31年 04/06(土)22:11:59 ID:nZj
ワイは獣臭くてあんま好きじゃなかったわ
クマも固くて臭くて嫌いや
うさぎの方が美味い

41: 平成31年 04/06(土)22:13:10 ID:87s
>>37
単純にそういう肉が嫌いなだけやろ

52: 平成31年 04/06(土)22:15:07 ID:OJk
いのししもうさぎも微妙やったわ
ちゃんと調理すればうまいのかもしれんけど
テキトーに焼くだけでもうまい鶏か牛でええわ

65: 平成31年 04/06(土)22:17:11 ID:HtQ
>>52
うさぎも微妙なん?あれも美味しそうやけどな

53: 平成31年 04/06(土)22:15:26 ID:o7q
タヌキ汁クッソ不味かったンゴ

57: 平成31年 04/06(土)22:15:51 ID:HtQ
>>53
マジでくさそう

59: 平成31年 04/06(土)22:15:57 ID:mid
確かに、イノシシ肉はうまい
あまり売ってないのが問題

80: 平成31年 04/06(土)22:20:46 ID:sLT
単純な味や経済性の話なら、人間が自分たち好みに改良してきた家畜種の方が旨いし安いよな
ジビエは珍味みたいなもんやし、「どうやって獲ったか」いうストーリー含めて楽しむもんや思うわ

139: 平成31年 04/06(土)22:37:12 ID:qc5
近所の猟銃もってるじじいから鹿肉貰うンゴ

157: 平成31年 04/06(土)22:39:58 ID:HtQ
>>139
これ最高

149: 平成31年 04/06(土)22:39:12 ID:0L9
そういやもう鍋シーズン終わりやな
なんかさびC

153: 平成31年 04/06(土)22:39:39 ID:HtQ
>>149
めっちゃわかる

154: 平成31年 04/06(土)22:39:39 ID:bjJ
>>149
あんこうもフグも終わりやね…

162: 平成31年 04/06(土)22:40:56 ID:CXf
東北は肉の文化はどうなんだろうか

168: 平成31年 04/06(土)22:42:26 ID:HtQ
>>162
それこそジビエ盛んなんちゃう?

171: 平成31年 04/06(土)22:43:08 ID:CXf
ウサギはかわいいのに(ウサギうまいのぉ)
>>168
山形や秋田は盛んだな

173: 平成31年 04/06(土)22:43:41 ID:qc5
ワイの住んでるとこの近くの観光地ではザリガニの天丼出してるンゴ
ちょっとパサってるエビや

177: 平成31年 04/06(土)22:44:39 ID:HtQ
>>173
普通にイケそう

175: 平成31年 04/06(土)22:44:05 ID:wZt
鶏肉 かしわ
猪肉 ぼたん
鹿肉 もみじ
こういう呼び方すこ

190: 平成31年 04/06(土)22:46:44 ID:FWz
>>175
わかる。そんでもってその名がついた理由が「僧侶だけど肉食いたいねん。せや!そのまま言うとバレるから隠語使ったろ!」なのもすこ

195: 平成31年 04/06(土)22:48:14 ID:4f3
>>190
あれって僧侶由来やったんか...

194: 平成31年 04/06(土)22:47:48 ID:HtQ
あれそういう隠語やったんや
かしわとかぼたんって
なんでわざわざ別の名前つけてるんやろって思ってた