飲食バイト経験ニキお

1
名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:48:53 ID:Prx
どうなんや?
4名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:52:53 ID:Prx
ちなキッチンしようと思ってる
7名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:53:47 ID:Mct
キッチンは基本的にホールより立場は上やで
ただ長年やってる人がおる場所やと地獄になりがち
12名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:54:48 ID:Prx
>>7
オープンスタッフ予定
15名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:55:36 ID:Mct
>>12
何系や?
居酒屋?ファミレス?チェーンのファストフード?



17名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:55:59 ID:Prx
>>15
チェーンではないバルや
21名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:57:02 ID:Mct
>>17
ええやん楽しそう
いいとおもうで
8名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:54:13 ID:czM
某チェーンカフェで1年バイトしたワイがきたで
11名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:54:48 ID:oMF
半年か一年やるのはおススメ
飲食店での厨房に慣れたら自炊が捗るようになるぞ
レンチンの噂があるファミレスは知らんが
13名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:55:05 ID:Prx
>>11
1年はやるつもりや
16名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:55:41 ID:9QM
焼肉屋でやったことあるけど
国道沿いの店でGW盆暮れ正月キッチンは地獄だった
18名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:56:22 ID:Prx
>>16
繁盛してる時はやばそうやな
どう地獄やったんや?
27名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:59:14 ID:9QM
>>18
止まらない注文と
いつまでも片付かない洗い物の山で死ねた
31名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:00:05 ID:Prx
>>27
それはキッチンみんな同じ状況やないんか?
36名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:02:07 ID:9QM
>>31
業種や店舗にもよるけど
ワイがやってたところはチェーンでトップクラスに忙しい店舗やった
20名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:56:49 ID:oMF
人によるけど時間との戦いだから怒鳴る奴もまあまあいるから注意
あと食虫毒とかは絶対起こせないから神経使うんやろな
失敗したら作り直しやし
25名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:58:00 ID:Prx
>>20
怒鳴られるとかは全然大丈夫や
26名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:58:51 ID:RSO
中華屋、コンビニホットスナック、カフェでやってたで
何が聞きたいんや
29名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:59:43 ID:Prx
>>26
中華屋はどれくらいやったv
30名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)16:59:51 ID:RSO
>>29
3年半
33名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:00:48 ID:Prx
>>30
すっご
なんかしんどかったこととかあるな?
34名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:00:52 ID:Prx
>>33
あるか?
35名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:01:19 ID:RSO
>>33
パートのおばさんの動きが悪いとき
殺意が湧くで
38名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:02:31 ID:Prx
あよおしゃんなかんじの店やしホールに可愛い子とかも来そうやし期待してるンゴ
41名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:03:19 ID:czM
>>38
カッフェはかわいい子くるでえ
42名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:03:31 ID:Prx
>>41
カフェではないがクッソオシャレなかんじやで
43名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:03:32 ID:RSO
>>38
ホールと厨房の関わりに期待はしないほうがいい
44名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:03:48 ID:Prx
>>43
まじか
まあええわ別に
ワイはキッチンがええ
47名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:05:13 ID:KH5
いずれにせよワイらが普通に行くようなチェーンは忙しいし大変やろな
49名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:05:46 ID:Prx
なんか結構大人がくるような飯バルって感じや
50名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:06:08 ID:czM
>>49
それじゃあんまり混まないしそんなに大変じゃないかもね
52名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:06:45 ID:Prx
>>50
しかもオープニングスタッフやしな
潰れないかが心配や
56名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:07:59 ID:Bld
チェーンは大体クソしんどいけど人間関係が割と希薄
個人店は楽だけど人間関係が濃い
どちらを選ぶかという話
57名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:08:25 ID:Prx
>>56
うーん
ヤベー奴がいたら嫌だなぁ
まあワイがヤベーやつかもしれんのやが
58名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:08:41 ID:KH5
居酒屋で店主以外男がワイ一人という環境でも彼女は出来んかったで
現実に何も起こせない人は働く以外に変な期待はしない方がいいゾ
60名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:10:34 ID:Prx
>>58
彼女を作る気などない
オシャレな店のホールにくる女の子は明るくていい子が多いやろししりあいになれるだけでいい
64名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:11:48 ID:KH5
賄いが旨かった
67名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:12:05 ID:Prx
>>64
まかない牛肉らしいぞ!
65名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:11:55 ID:Prx
なんか覚えることクッソ多いって聞いたんやがマジなんかな
73名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:13:03 ID:9QM
>>65
まあキッチンやし基本的に色々つくるからな
76名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:13:49 ID:Prx
>>73
作りながら覚えるって感じなんかなv
80名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:15:27 ID:KH5
>>76
レンジでチンしかしない店でも作る順番とかめちゃくちゃ大事だしな
注文来た順番通りに捌くわけにはいかんのだし
83名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:16:28 ID:Prx
>>80
全然想像つかんわ
88名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:17:28 ID:9QM
>>76
ワイがやってたとこはそうやったな
バイト中に覚えられなければそれ以外の時間で覚えるようにしてたで
まあ最初は難しく感じられても慣れるから大丈夫や
66名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:12:04 ID:czM
イッチは春から大学生か?
69名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:12:10 ID:Prx
>>66
せやな
70名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:12:16 ID:XyQ
85名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:17:13 ID:RSO
>>70
食洗機
89名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:17:54 ID:XyQ
>>85
わかるやつおって安心した
これでガシャン!てやるのわりと気持ちいい
96名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:20:12 ID:RSO
>>89
中のワイヤー切れて交換させられた時はブチギレたンゴ
121名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:26:54 ID:XyQ
>>96

ワイは1回も遭遇しなくて良かったわ
87名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:17:24 ID:KH5
全てじゃないだろけどオープニングスタッフ特有の研修とかあったら嫌だな
外部のマナー接客講師みたいなの呼んでくる経営者おるし
93名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:18:54 ID:Prx
>>87
キッチンやし大丈夫やろ…
103名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:21:21 ID:G5h
焼肉屋で働いてたが
すぐ肉切らす店やったからイチイチ客に説明せんと
あかんくて辛かった
106名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:22:21 ID:H20
>>103
なんやそれ
104名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:21:44 ID:Prx
>>103
焼肉屋なのに肉をすぐ切らすのか…
109名無しさん@おーぷん:2018/03/14(水)17:23:09 ID:G5h
>>104
一回肉どの部位も残ってなくて
客にじゃあ何ならあるんじゃいってキレられた事ある