スーパー儲からなさすぎ

1名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:31:25 cSH
今日さつまいもの特売だったけど100円で仕入れたものを70円で売るんだぜwww
9月に入ってからの利益ほとんど吹っ飛んだわアホかwww
2名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:31:44 qdB
アホです
4名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:33:55 cSH
>>2
お客様集めたいのはわかる
でも従業員食える程度の利益は残してくれよと
5名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:34:51 Df5
>>4
誰に言いたいの?
6名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:35:47 cSH
また野菜スープの素売る日々が始まるな
>>5
お客様の動向を全くわかってない机仕事ばっかりの上層部



3名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:32:41 cSH
明日の大根の特売も120円で仕入れたものを98円www98円で大奉仕wwwやかましいわwww

もうね、何で儲けろと
7名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:35:55 GMv
仕入れ値が高すぎる。なんで?
8名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:37:28 cSH
>>7
やっぱ高いよな?
さつまいもLだってケース500くらいで仕入れられるはずなんだが
バイヤーもなんか高いの買わされてる気がする
9名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:38:33 OKj
個人経営のスーパーなの?
12名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:41:13 cSH
スーパーで野菜買うお前らに頼みがある
秋だしきのこ買ってけ、きのこで俺らの給料が出る
>>9
うちの店舗含めて5店舗しかないスーパーだよ
10名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:38:37 bYl
撒き餌は大事でしょ
食わせ餌をちゃんと用意してない愚かさには同情するけどさ
12名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:41:13 cSH
>>10
儲け商材だって広告で目立たせないとあんまり売れないからね、俺が売り場で声張って買わせてるけど
11名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:40:15 9a2
原価割れとかありえないんだが
14名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:42:06 cSH
>>11
あり得ないよな?ヨーカドー見習えと言いたい
あれこそ利益残せる売り場だよ
15名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:43:44 va1
社会人なら代替案も示そうぜ
20名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:48:42 cSH
>>15
まずは無茶な安売りをやめます
今日のさつまいもならLじゃなくてM 詰めほうだい300円にすれば15パーセント利益が残ります

明日の大根は2Lなんだから128でも全然売れます、これで原価割れは出ません

あと広告にぶなしめじとえのきたけをいれます
えのきは一袋30円で仕入れて60円で売れば利益がかなり回復します

とまあこのくらい考えてはいる
えのきは明日から当店限定でやるつもり
21名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:50:48 va1
>>20
ええやん
あとは少しずつ自分の采配でできる場所を増やしてくんだな
17名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:44:35 9a2
月々の従業員の給料変わるほどってどんだけ小さい企業だよ
22名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:51:16 cSH
>>17
正社員が50人しかいないからね、去年はボーナスちょっと出たけど今年は商品券だけwww世知辛いwww
18名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:46:21 lEL
儲け0円どころか赤字が出るくらいの特売品なのに
それ単体で買うのはOKなの?
例えば商品を合計500円以上1000円以上買った客に対して特売価格で売るとかダメなの?
22名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:51:16 cSH
>>18
一応、それだけ買っていくことを「拒否はできない」んだわ
ご一緒に大学芋のたれ(超ぼったくり商材)はいかがでしょうかー?くらいしかできない
23名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:51:56 nfi
一緒に情報も売るんだよ。
大根ならこんな料理美味しいですよって簡潔にまとめて、
一緒にうどんスープ売るとか、
サツマイモなら大学イモの素とゴマを一緒に置いておくとか、
小規模なら小規模なりの庶民感覚で攻めなきゃ。
26名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:55:12 cSH
>>23
やりました!やったんですよ!必死に!その結果が(ry
もちろんやらないよりは利益あがるけどね
28名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:56:58 nfi
>>26
説明が長かったんじゃない?
それこそ3行よ。
試食も大事だよ。
30名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:59:44 cSH
>>28
試食はこないだの食中毒事件以降自粛しててな...
でも説明というか儲け商材の売り込みは工夫出来そうな気がする、ありがとう頑張る
29名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:57:18 M4z
農家の直販所から仕入れてきた方が安いだろ
30名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)19:59:44 cSH
>>29
長ネギは農家さんと契約して安く納品してもらってる、ありがたいよ
36名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:06:00 nfi
>>30
卵とかも集客のために安売りするでしょ?
ラーメンの液体スープ扱ってれば、あれで簡単煮玉子とかできるよ。
クックドゥーの合わせ調味料も上手に使いな。
41名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:08:40 cSH
>>36
クックドゥも世話になってます
卵とかは...うん、精肉部門とかになるかな
32名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:02:52 ITS
総菜、弁当に力入れろ
あれなら規格外品の野菜使っても作れるし
他所と違うおかずがあると客は寄ってくる
34名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:05:20 cSH
>>32
部門が違うから俺はどうにもできないけど、惣菜部門も必死だよ
フライドスイートポテトなるものを作るらしくて農産からさつまいもいくつか移動したけど
33名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:03:04 IpU
他店とのチキンレース…生死をかけた戦い、怖い怖い
37名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:06:11 cSH
>>33
価格競争に自分から突っ込んだら終わりだわ
身をもって知りました
39名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:07:21 jI8
値段を極端に落とすと客層がクッソ悪くなるよな
そういう貧乏人はクレームも酷い
44名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:12:34 cSH
>>39
客層はほんと悪くなったね
袋いり商品9割使っておいて返品しろとか増えたよ
まあ程度が悪かろうがお客様だから対応しないとダメだけどね
43名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:11:42 jI8
青果はお客の信頼をイカに勝ち取るかだよなー
46名無しさん@おーぷん:2017/09/06(水)20:16:42 cSH
>>43
安くはないけど値段の割りにいいものある!って思ってもらえたら勝ちだと思うんだよね
なかなか理解してはもらえないけどね